SomTumLao

Som Tum Lao (Lao Papaya Salad) is a traditional dish from Laos and northeastern Thailand. It is made from shredded unripe papaya pounded with chili, garlic, fish sauce, fermented fish sauce (pla ra), and lime juice. The salad is known for its spicy, salty, sour flavor with the distinct aroma of fermented fish. It is commonly enjoyed with sticky rice and various side dishes.

سلطة البابايا اللاوية (سوم توم لاو) هي طبق تقليدي من لاوس وشمال شرق تايلاند. تُحضَّر من البابايا الخضراء المبشورة والمخلوطة مع الفلفل الحار والثوم وصلصة السمك وصلصة السمك المخمّرة (Pla Ra) وعصير الليمون. تتميز بمذاق حار ومالح وحامض مع رائحة مميزة من السمك المخمّر. تُقدَّم عادةً مع الأرز الدبق وأطباق جانبية متنوعة.

Som Tum Lao ay isang tradisyonal na putahe mula sa Laos at hilagang-silangang Thailand. Ginagawa ito mula sa hilaw na papaya na dinurog at hinalo sa sili, bawang, patis, fermented fish sauce (pla ra), at katas ng dayap. Kilala ito sa lasa nitong maanghang, maalat, maasim, at may kakaibang aroma ng pla ra. Karaniwang kinakain kasama ng malagkit na kanin at mga ulam na pampares.

老挝木瓜沙拉（Som Tum Lao） 是老挝和泰国东北部的传统料理。以生青木瓜为主料，加入辣椒、大蒜、鱼露、发酵鱼汁和柠檬汁拌制而成，味道辛辣、咸鲜、酸爽，并带有发酵鱼的独特香气。常与糯米饭及其他配菜一起享用。